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蜂蜜搭配芥末做出来的鸡肉,肉质鲜嫩,入口即化,不呛鼻

2018-01-12 17:54:52 来源: 梧州生活网 标签: 放入 放入 步骤

  原标题:周末食堂:10道硬菜,帮你“贴秋膘”(央视财经《回家吃饭》)天气越来越冷,衣服越穿越厚,饭菜…越吃越多…周末到,小二决定好好犒劳一下辛苦一周的饭团们~!为你们推荐几道够横的菜压桌菜,够温馨的家常小炒,让人欲罢不能的“健康版”油炸美食,还有吃了能“穿越”的经典古菜!话不多说,小二为您上菜咯!如果只做一道菜,还要够下饭,小二绝对选择这道超横的干锅鸡!此菜包含了干锅菜的精髓,有了此菜谱,想吃啥就做啥!还有在家自制豆瓣酱的秘笈哦!干锅鸡by厨房达人李倩菱食材:鸡腿青笋土豆莲藕香菇洋葱杭椒香菜葱姜蒜豆瓣酱花椒八角五香粉辣椒粉醋料酒白糖鸡精孜然粉白芝麻菜籽油水做法:1、鸡腿切小块;青笋、香菇、土豆切小块,莲藕、洋葱、姜切片,青蒜苗、杭椒切段备用;2、锅内放菜籽油,油热后放入鸡腿块,炸制金黄后即可捞出,备用;3、锅内放油,倒入豆瓣酱、葱姜蒜爆香,倒入鸡腿、花椒、八角、五香粉、辣椒粉、醋、料酒、白糖、鸡精、孜然粉、配菜翻炒均匀,即可出锅,备用;4、撒入白芝麻、香菜,摆盘,即可食用,鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类,干锅菜很常见,古法水浸鱼很罕见,但有一道菜,听说如今在外吃饭都见!不!到!扣烧牛肉您知道为何么?李嘉存老师教给您这失传的老北京菜,保证您吃了以后,“胃口倍儿好,吃吗吗香!”扣烧牛肉by李嘉存食材:酱牛肉大葱淀粉酱油鸡精做法:1.酱牛肉上蒸锅蒸透;2.淀粉加少许水、酱油、鸡精和成水淀粉,加入大葱丝备用;3.蒸好的酱牛肉切成两半,锅中倒入大量油,将酱牛肉入锅快速炸一下盛出来,剁成肉片;4.锅中留少许底油,将芡汁儿快速入锅焯熟,再加入少许明油炒亮后出锅淋在烧牛肉片上,鸡胸肉,石榴,欧芹,薄荷,土豆,胡萝卜,洋葱,培根丁,黄油,芥末,蜂蜜,大蒜粉,咖喱粉,红辣椒,海盐,胡椒,鸡肉高汤,柠檬皮碎,煎炒用植物油,盐,胡椒烹饪步骤1/5将烤箱预热至200℃。

  如今生活好了在家吃饭也能大鱼大肉有时宴请还要特意挑些稀有食材丰富餐桌但其实,最普通的“草根”食材一样能做出惊艳餐桌的美食锅塌菠菜忆童年,水仙菜心鲁味名菜锅塌菠菜by厨房达人任博食材:菠菜面粉五花肉鸡蛋高汤盐花椒面水油做法:1、菠菜洗净;五花肉切片,备用;2、锅内放水,水开后放入菠菜焯水、过凉、拧干水分,最后裹上面粉;3、五花肉切薄片,加入蛋黄液、盐、花椒面搅拌均匀后,再放入鸡蛋清、面粉再次搅拌均匀,备用;4、锅内放油,放入五花肉煎至金黄即可捞出,备用;5、锅内放油,将菠菜放入鸡蛋液中包裹均匀后,放入锅中煎至两面金黄,放入高汤、五花肉盖上盖子焖煮片刻,盛出,备用;6、菠菜改刀,摆盘,即可食用,欧芹和薄荷剁碎,置于一旁,若问小二吃啥最满足那必须是吃肉!吃甜品!吃油炸食品!,是不是听起来吃得不是很健康?这两道菜谱就要为小二心爱的油炸美食正名!只要选好料、用对方法,油炸食品也可以没有高热量、没有高脂肪~为爱人量身定制的健康解馋油炸美食,达人、大厨有妙招!脆皮茄子by厨房达人区熙文食材:广茄生粉酱油白糖白芝麻油做法:1.广茄改刀成长条,去茄芯;2.茄条用清水打湿,滤出水分;3.两个茄子切成的茄条,均匀拍打上半斤生粉;4.油温7-8成热时加入茄条,炸至酥脆,捞出静置;5.进行第二次炸茄条,炸制片刻;6.另起锅,倒入100毫升水、50克酱油和50克白糖,熬制粘稠;7.将炸好的茄条,倒入熬好的脆皮汁中,均匀翻炒;8.盛出摆盘,撒上白芝麻,即可食用。

  胡萝卜和洋葱削皮后切成四瓣,最后的两道菜谱厉害了不仅吃起来很美味吃起来还有历史呢一本古籍,《随园食单》

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